為我們的糧食尋找水源
長期以來，尋找水源并將其運送到需要用水的地方一直是糧食生產(chǎn)所面臨的一項挑戰(zhàn)。聽一聽 S?ren Rud Keiding 教授討論我們在尋找糧食用水方面所面臨的挑戰(zhàn)。
尋找水源是一個 巨大的挑戰(zhàn) 雖然我們在古代用河流和 小溪的水來生產(chǎn)糧食 如今部分地區(qū)還在沿用這種做法 比如尼羅河和一些大河沿岸 但液態(tài)水最可靠和最重要 的來源是地下水
地下水十分隱蔽，不易發(fā)現(xiàn)， 也不易開采 因此，當我們從含水層中 提取液態(tài)水時 我們必須謹慎行事 力求保護我們的水庫 并確保不會對環(huán)境造成 水資源方面的壓力 格蘭富 一直致力于 地下水資源 的管理 抽取和維護水 使其免受污染 現(xiàn)今，我們將 70% 的水 用于糧食生產(chǎn) 大部分水將從植物的 綠葉中蒸發(fā)掉 極少量的水會進入 我們制造的新分子 將一個二氧化碳分子轉(zhuǎn)化為生物量 需要 200 個水分子 在水稻生產(chǎn)中 會使用大量的水 據(jù)我們估計，我們用于糧食 生產(chǎn)的水有一半 實際用于生產(chǎn)水稻 我們可以夢想 在未來，除了 充分利用植物的 這些親水特性外
我們還可以在肥料方面 有所作為 植物能夠高效地 從空氣中吸收氮 所以它們使用的基本是 空氣傳播的肥料 而其他植物，比如大豆 則需要大量的肥料 如果我們能再次將這些特性結(jié)合起來 我們就可以考慮未來的 農(nóng)作物和植物 通過提高肥料的 利用效率 減少所用的能量 我們可以限制用水量 我們可以限制能量和 肥料的使用量 這樣我們未來就有望 以更具可持續(xù)性的方式 生產(chǎn)更多的糧食?
課程總覽
模塊: 6
完成時間:
30 分鐘
難度級別:
中級